Кэроб - это перемолотые в порошок плоды рожкового
дерева «Цератония стручковая», родом из стран
Средиземноморья (https://youtu.be/e1GgcEPNvOM).

Шоколад можно приготовить не только из какао-бобов,
но еще из кэроба, он будет интересен:
- людям, следящим за своим здоровьем и рациональным питанием;
- родителям, чей ребёнок проявляет гиперактивность после употребления сладкого;
- беременным и кормящим женщинам;
- вегетарианцам, веганам;
- людям, склонным к лишнему весу;
- подросткам в пубертатный период при употреблении сладких продуктов на основе
рафинированного сахара, и у которых возникают проблемы с кожей;
- тем, кто любит поэкспериментировать.

В составе шоколада из кэроба отсутствует какао. Главными ингредиентами здесь являются: какао масло и кэроб. В кэробе отсутствуют присущие какао кофеин и теобромин, которые возбуждают нервную систему, фромамин, являющийся аллергеном и фенилэтиламин (естественный алкалоид, действующий как стимулятор), а значит, мамы могут быть спокойны по поводу аллергии, перевозбудимости или гиперактивности своих малышей.













Пользу кэроба сложно переоценить, т.к. он на 8% состоит из протеина, содержит витамины группы В, А и D, а также минеральные вещества такие как медь, селен, кальций, марганец, цинк, фосфор, калий, магний, натрий, железо.

Кэроб может смело похвастаться отсутствием щавелевой кислоты, а значит, кожа будет излучать здоровье.

Люди, следящие за своим здоровьем обращают внимание на излишние добавки, содержащиеся в коммерческом шоколаде и шоколадных конфетах. Кэроб сам по себе сладкий на вкус и не требует дополнительных подсластителей. Имеет непревзойденный шоколадный аромат, который не нуждается в химических усилителях. Аромат и вкус свежеприготовленного шоколада восхитит каждого, по вкусу он напоминает шоколадный брауни, с нотками какао, карамели, кокоса и шоколада. Вам точно не захочется больше покупать шоколад в магазине, он будет вам казаться безвкусным пластилином.

Мы позаботились о любителях молочного и сладкого шоколада, включив в некоторые наборы кокосовый сахар (пудру) – это вываренный до состояния сиропа нектар кокосовых соцветий, а затем высушенный до кристаллов. Оказывается, такой сахар обладает низким гликемическим индексом, поэтому чувство насыщения приходит достаточно быстро, а следовательно, желание съесть чего-нибудь в перерыве между приемами пищи будет сведено к минимуму. Для придания молочной нотки шоколаду в наборах используется только кокосовое сухое молоко.

Вы удивитесь, как просто сделать шоколад из кэроба своими руками в домашних условиях. Для этого в наборах «СarobStudio» ингредиенты расфасованы таким образом, что вам остается только поочередно смешать их, следуя инструкции, протемперировать и разлить по формам. После чего приступить к настоящему творчеству – украшению шоколада. Орехи придадут шоколаду классический ореховый оттенок, малина – пикантную кислинку, манго - нотки тропиков, а кокосовая стружка – истинное райское наслаждение. Время приготовления шоколада составляет примерно 15 -20 минут.

Каждый сможет ощутить себя в роли настоящего шоколатье, приготовить шоколад из кэроба своими руками, насладиться процессом и результатами своего творчества в кругу семьи и друзей.